آمار
وب سایت:
مثلث کار به مثلثی فرضی در آشپزخانه گفته می‌شود که رئوس آن را یخچال، اجاق گاز و سینک ظرفشویی تشکیل می‌دهند . از آنجا که در آشپزخانه سه فعالیت اصلی نگهداری مواد غذایی ، شستشو و پخت و پز وجود دارد ، مثلث کار اصلی‌ترین مسیر تردد در یک آشپزخانه‌است . سایر مسیرهای تردد باید به گونه‌ای باشند که با مثلث کار تداخل ننمایند .
در هنگام طراحی مثلث کار در آشپزخانه باید توجه نمود که فاصله مناسبی میان اجاق گاز و دو راس دیگر مثلث وجود داشته باشد تا از تاثیر گرمایی بر عملکرد یخچال و همچنین لکه‌های چربی حاصل از پخت و پز بر ظروف شسته شده جلوگیری شود.
گردآوری:
آرکا چوب
نظرات شما عزیزان:
Arkachoob