آمار
وب سایت:
در طول یک سال استفاده از آشپزخانه ، چربی ، دود و رطوبت زیادی وارد هوا می شود . این موضوع در مورد سبک غذا پختن ایرانی بسیار بیشتر است. یکی از عادی ترین و فراوانترین اشتباهات در طراحی آشپزخانه بی توجهی به تصفیه هوا و نادیده گرفتن لزوم هوای تازه در محیط است. یک هود با فیلتر زغالی می تواند از میزان چربی و بخارهای حاصل از آن و انواع بوها بکاهد ولی از میزان رطوبت یا گرمای حاصل از اجاق و محیط اطراف آن کم نمی کند. باکتری و قارچ در مجرای هود ، بهره وری هود را پایین می آورد و برای سلامتی خطر آفرین است. فن های هواکش در صورتی که به بیرون از خانه راه داشته باشند ، بسیار کار آمدند.بهترین گزینه ، وجود پنجره ای است که هم نور را تامین میکند و هم بدون مصرف انرژی هوا را پاکیزه نگه می دارد.
مرحله مهم دیگر در زمینه بهبود کیفیت هوای آشپزخانه حذف مواد و شوینده ها ی صنعتی است . مواردی از قبیل شیشه پاک کن ، سفید کننده ، انواع پودر ها و مایعات شوینده و ... از خود بو ساطع میکنند. این بوها قدرت زیادی دارند و بر روی سطوح از زمین گرفته تا سطحی که روی آن کار می کنید و حتی بشقاب ها و وسایل آشپزخانه ، برای هفته ها و ماه باقی می مانند. هر چه عطر حاصل از این مواد ضعیف تر باشد به سلامتی نزدیک تر است .پاک کننده های طبیعی مانند جوش شیرین ، سرکه و آبلیمو آشپزخانه را سریعتر تمیز میکنند و برای محیط زیست اطراف نیز ضرر خاصی ندارند . در حالت مطلوب محلی که روی آن غذا آماده می کنیم هر چه از مواد مصنوعی و صنعتی تهی باشد و به طبیعت نزدیک تر ، از مسمومیت های شیمیایی بیشتر درامان خواهیم بود.
امروزه اغلب کابینت های آشپزخانه از موادی تشکیل شده اند که ترکیبات شیمیایی در آن وجود دارد مانند انواع محصولاتی که از ضایعات چوب به علاوه مواد دارای فرمالدیید ساخته می شوند. روکشی هم که برای پوشش این محصولات به کار میرود یک ماده ترکیبی است که در آن ترکیبات فرمالدیید به کار رفته است . اگر بتوان از چوب خالص برای قفسه بندی ها استفاده کرد که البته گران و هزینه برند ، بسیار بهتر است . در این گونه موارد استفاده از سنگ یا سرامیک های کوچک یا کاشی های زیبا و قابل شستشو یی که در بازار وجود دارند بسیار راه گشاست و تنوع آنها نیز جالب است . از صفحات استیل به خصوص استیل هایی که با لعاب هایی با رنگ ها ی درخشان رنگ آمیزی شده و به عنوان پوشش استیل به کار میروند نیز می توانید استفاده کنید و سلامتی را در کنار زیبایی به محیط آشپزخانه ببخشید . اگر نمیخواهید از کابینتهای جدید استفاده کنید از پوششهای کابینتی که بر پایه الکل ساخته میشود استفاده کنید. کابینتهایی که 10 سال از سن آنها گذشته از شدت بوهای ناسالم آنها کاسته شده و با خیال راحت میتوان از این چوب صنعتی و محصولات حاصل از آنها که در کابینت ها به کار رفته اند استفاده دوباره کرد.
گردآوری:
نظرات شما عزیزان:
Arkachoob